Domácí housky s mákem

Dneska jsem pekla konečně domácí housky podle kuchařky Dity P. 

Jsou moc dobré, díky jogurtu nadýchané a dozlatova upečené.:)

Uvidíme ještě, jak dlouho vydrží měkké. (podám hlášení)

Chcete housky vyzkoušet taky? Tady je recept:

Na cca 12 housek (mně jich vyšlo 10) potřebujete:

500g hladké mouky

20g čerstvého droždí

lžičku cukru

200 ml mléka+2 lžíce

3 lžíce másla nebo sádla (Dita udává sádlo, já dala máslo)

lžička soli

3 vrchovaté lžíce bílého jogurtu

1 bílek

mák

Postup:

Do velké mísy prosejte mouku. Udělejte důlek a do důlku dejte droždí, dvě lžíce vlažného mléka a lžičku cukru. Počkejte než vzejde kvásek. 

Přidejte k mouce a kvásku zbytek vlažného mléka, sůl , máslo a jogurt. Vypracujte pružné těsto a nechte hodinu kynout na teplém místě.

Na pomoučněném válu znovu propracujte těsto. Poté utrhněte vždy malý kus těsta, vyválejte z něj váleček a ze tří válečků upleťte housky (jako cop). Housky dejte na plech vyložený pečícím papírem a nechte je 20 minut kynout. Mezitím si vyhřejte troubu na 180stupňů a dejte do trouby pekáček s vodou. Housky ještě pomašlujte rozšlehaným bílkem s kapkou mléka a posypte mákem.

Moje tipy: Housky bych možná příště více osolila a možná přidala i nějaké bylinky nebo semínka. Je možno přidat i ořechy, olivy nebo nějaký dobrý sýr.  

Opravdu doporučuji Ditu koupit! Je prostě nejlepší!

Máte ji? Jaké recepty jste už zkoušeli?