''Míša'' cake*

  

Míša dort. Je rychlý, klasický, tvarohový, lehký...Samé plusy.

Míša dort je vlastně téměř totožný s řezy s tím rozdílem, že je kulatý a ozdobený čokoládovými hoblinkami. To ale ještě neznamená, že nemůže udělat velkou parádu, co myslíte?

Většina lidí tento recept zná, ale já ho stejně napíšu pro každý případ:).

do 26 cm formy budeme potřebovat:

5 vajec

5 lžic polohrubé mouky + na vysypání

2 lžíce oleje + na vysypání

4 lžíce kakaa na vaření

5 lžic třtinového cukru

lžičku prášku do pečiva

špetka soli

500 g tvarohu 

6 lžic moučkového cukru

lžička vanilkového extraktu

40 g másla

100 g alespoň 50% čokolády (já použila 70%)

3 lžíce plnotučného mléka

Postup:

Nejdříve si předehřejeme troubu na 200 stupňů. Dortovou formu si vymažeme olejem a vysypeme polohrubou moukou. Nyní oddělíme bílky od žloutků. Bílky se špetkou soli vyšleháme do tuhého sněhu. Žloutky s třtinovým cukrem vyšleháme do světlé pěny. Přidáme 2 lžíce oleje a postupně přidáváme mouku s kypřícím práškem a kakaem. Nakonec tuto směs opatrně smícháme se sněhem z bílků. Těsto vylijeme do formy a dáme péct na 10 minut. Poté necháme korpus vychladnout.

Vyšleháme si tvaroh s moučkovým cukrem, přidáme vanilkový extrakt a navrstvíme na čokoládový korpus. Povrch uhladíme a necháme dort vychladit na 15 minut do ledničky.

Rozpustíme si v mikrovlnné troubě máslo s nalámanou čokoládou. Výkon pokud možno nastavíme na 600 W a ohříváme vždy 30 sekund, pak směs promícháme, aby se čokoláda rozpustila rovnoměrně. Toto opakujeme až do požadované hladké konzistence. Přidáme k čokoládě 3 lžíce plnotučného mléka, promícháme a vylijeme na dort. Dokud je čokoláda tekutá pochybujeme s dortem, aby se čokoláda roztekla všude rovnoměrně. 

Dort necháme vychladnout v lednici pár hodin, nejlepší je ale druhý den. Na ozdobu dort posypeme čokoládovými hoblinami a případně drobným ovocem.

Ještě bych chtěla dodat, že jsem člověk, který moc nesladí a všechny dezerty v kavárnách mu příjdou přeslazené takže podle uvážení přidejte na cukru:). 

Znáte míša řezy/dort? Taky je máte tak rádi? 

Pokud neznáte, určitě vyzkoušejte!

Hezký večer:)