neděle 18. listopadu 2012

Gastropárty Francie*

 A bylo to tu zase. Miluju gastropárty, miluju Francii!

Když se řekne Francie, vybavím si makronky. Musela jsem je dělat. Ty moje byly jahodové s mátou a byly hnedka pryč.


 Konkurenční makronky...

 Tohle bylo úžasné a hoodně čokoládové!











 Chcete úúžasný sendvič? Pak se stavte na Budějovické v Bread gap



Co se spojí Vám s Francií? A kterému jídlu byste dali hlas?:)

neděle 11. listopadu 2012

Muzeum gastronomie

Malý tip na malý výlet v Praze.
Muzeum gastronomie je blízko obchodního centra Kotva. Záměrně vám neukážu všechny fotky, ale jen některé, abych vás nalákala, ale neukázala všechno :). 





Byli jste? Chystáte se?

čtvrtek 8. listopadu 2012

Pink days

 Mám celkem růžové dny... 


Testuji vegetariánskou kuchařku...


Dostávám krásné dárky za zahraničí. Třeba skvělý jogurt s lístky a vodou z růží z Berlína...


Znovu nosím svoji říční perlu, téměř ji nesundávám a pletu si růžové mašle do vlasů...


Kupuji další hrníčky, i když jich už máme neskutečně moc! Ale copak se těmhle krásným puntíkatým věcem dá odolat? Ideální na kakao! Koupíte v Intersparu.

Jakou barvu mají vaše dny?:)


středa 7. listopadu 2012

''Míša'' cake*

  
Míša dort. Je rychlý, klasický, tvarohový, lehký...Samé plusy.
Míša dort je vlastně téměř totožný s řezy s tím rozdílem, že je kulatý a ozdobený čokoládovými hoblinkami. To ale ještě neznamená, že nemůže udělat velkou parádu, co myslíte?
Většina lidí tento recept zná, ale já ho stejně napíšu pro každý případ:).


do 26 cm formy budeme potřebovat:
5 vajec
5 lžic polohrubé mouky + na vysypání
2 lžíce oleje + na vysypání
4 lžíce kakaa na vaření
5 lžic třtinového cukru
lžičku prášku do pečiva
špetka soli
500 g tvarohu 
6 lžic moučkového cukru
lžička vanilkového extraktu
40 g másla
100 g alespoň 50% čokolády (já použila 70%)
3 lžíce plnotučného mléka

Postup:
Nejdříve si předehřejeme troubu na 200 stupňů. Dortovou formu si vymažeme olejem a vysypeme polohrubou moukou. Nyní oddělíme bílky od žloutků. Bílky se špetkou soli vyšleháme do tuhého sněhu. Žloutky s třtinovým cukrem vyšleháme do světlé pěny. Přidáme 2 lžíce oleje a postupně přidáváme mouku s kypřícím práškem a kakaem. Nakonec tuto směs opatrně smícháme se sněhem z bílků. Těsto vylijeme do formy a dáme péct na 10 minut. Poté necháme korpus vychladnout.
Vyšleháme si tvaroh s moučkovým cukrem, přidáme vanilkový extrakt a navrstvíme na čokoládový korpus. Povrch uhladíme a necháme dort vychladit na 15 minut do ledničky.
Rozpustíme si v mikrovlnné troubě máslo s nalámanou čokoládou. Výkon pokud možno nastavíme na 600 W a ohříváme vždy 30 sekund, pak směs promícháme, aby se čokoláda rozpustila rovnoměrně. Toto opakujeme až do požadované hladké konzistence. Přidáme k čokoládě 3 lžíce plnotučného mléka, promícháme a vylijeme na dort. Dokud je čokoláda tekutá pochybujeme s dortem, aby se čokoláda roztekla všude rovnoměrně. 
Dort necháme vychladnout v lednici pár hodin, nejlepší je ale druhý den. Na ozdobu dort posypeme čokoládovými hoblinami a případně drobným ovocem.

Ještě bych chtěla dodat, že jsem člověk, který moc nesladí a všechny dezerty v kavárnách mu příjdou přeslazené takže podle uvážení přidejte na cukru:). 


Znáte míša řezy/dort? Taky je máte tak rádi? 
Pokud neznáte, určitě vyzkoušejte!
Hezký večer:)

sobota 3. listopadu 2012

Cat(ie) and rainbow cake


  
Celý pátek se nesl v duchu dortu. Dortu, který jsem dělala pro kamarádku k narozeninám. Zadání znělo zcela jasně- rainbow cake. Dobře, tak jdeme na to.


Nejdříve jsem to zkusila podle Lucie tady, ale pak jsem zjistila, že placky jsou moc tenké a dort by nebyl moc vysoký. A tak jsem začala péct korpusy po jednom v dortové formě. Velmi časově náročná věc, když máte jen jednu formu a těsto pokaždé děláte čerstvé, aby vyšlehané bílky nespadly...


Ale povedlo se! A nakonec to byl vysokýý rainbow cake, podle přání.


Piškoty byly prokládané krémem s máslem, philadelphií, vanilkou a medem. V každé vrstvě se schovávaly buď broskve nebo maliny. A nakonec byl dort pomazán šlehačkou a posypán barevným dražé.


Kamarádka je kočka, co myslíte? ;D

Líbí se vám rainbow cake, a nebo je to jen barevný kýč?
Hezký víkend, Hanah