úterý 19. února 2013

Back in Prague*

Týden na horách byl super! Hrozně se mi líbil ten klid všude. Nejvíc super byly snídaně, které jsem si brala do zimní zahrady a koukala na zasněženou louku a les. 
Nyní jsem se vrátila zpět do Prahy, příjde mi taková šedá a hektická. Musela jsem si tedy napravit náladu městskou snídaní. Vzala jsem tedy moji snídaňovou parťačku Míšu a utíkala do mé nové oblíbené kavárny Monolok café, která se nachází blízko Náměstí Míru. Tam jsme se nacpaly k prasknutí a hned vypadala ta Praha zase líp.


Nejvíc miluju na Monoloku jeho kávu. Je vždy dokonale připravená, většinou jde o Doubleshot.

K snídani jsem si dala krémová míchaná vejce se zakysanou smetanou a opečeným croissantem. Vše bylo super!

K vajíčkům jsem si objednala čerstvý pomerančový fresh.

Míša si dala domácí ořechové müsly s medem a farmářským jogurtem a musíme říct, že to byla naprostá lahůdka! Spousta ořechů, semínek a medu!

Stavte se, jestli budete mít cestu kolem. Monolok doporučuji všemi deseti. Káva je na jedničku, interiér hrozně příjemný, jídlo super, ceny v pohodě a obsluha neskutečně milá a ochotná poradit!

A co vy? Kde snídáte nejradši? 
Dopřáváte si snídani venku často?



pátek 15. února 2013

New toy*

Tento týden trávíme v chatě na horách. Chtěla bych vám představit naší novou hračku. Je velká jako auto, projedete s ní všude, v lese jste za krále a včera jsem jí poprvé řídila. 


Lítáme přes louky, přes lesy...

Většinou řídí Marek, protože já jsem na takový stroj přece jen trasořitka (navíc někdy pěkně vystrašená).





Mám skvělý a nejteplejší kulich s bambulí.

A hlavně tu mám tohodle medvěda, který se mnou ochotně jezdí pomalu modrou sjezdovku, přestože je to největší závodník a mohl by lyžování vyučovat.

A za týden a kousek už do školy. To znamená užít si zbytek prázdnin na maximum, od zítra už v Praze. Chybí mi totiž kavárenské povalování, ranní noviny a kamarádi. 
Máte ještě prázdniny? Jak je užíváte? 


čtvrtek 14. února 2013

Valentine's Day Cupcakes*


A je to tu, svátek zamilovaných. Neslavíte? Slavíte? 
Pokud ano, můžete zkusit tyhle čokoládové cupcakes s růžovou horou lásky. Pokud ne, zkuste je stejně, můžete vynechat srdíčka a obalit si tak na dnešek nervy ;). 

Budeme potřebovat:

Na sedm krásných cupcakes:
50 g kakaa na pečení
240 ml horké vody
110 g másla (vyndejte ho z lednice o 3 hodiny dříve, aby mělo pokojovou teplotu)
175 g hladké mouky
2 lžičky kypřícího prášku do pečiva
špetku soli
150 g cukru
2 velké vejce
2 lžíce malinového džemu
Na polevu na cupcakes:
2 sýry Philadelphia (můžete nahradit sýrem Buko či podobným typem)
100 ml smetany na šlehání (min. 31%)
práškový cukr na oslazení
kapku červeného barviva (my použili gelové Winton)
Na košíčky:
4 čtvrtky A4
balicí papír na 4 čtvrtky A4 (my použili růžový s pruhy)
lepidlo
lepicí pásku
lžičku, tužku, nůžky
Na srdíčka:
7 špejlí nebo dlouhá párátka
1 čtvrtku A4
lepidlo
nůžky, tužku
+ ke všemu přidejte špetku sebe a lásky
Jako první si připravíme čokoládové dortíčky
Troubu dáme předehřát na 190 °C. Kakao dáme do misky a zalijeme horkou vodou, smícháme a necháme vychladnout. Mezitím můžeme ušlehat máslo s cukrem do pěny, poté přidáme vejce a zase prošleháme. Dále přidáme mouku, prášek do pečiva, sůl a nakonec kakaovou směs. Vše důkladně promícháme a naplníme tímto těstem formu na muffiny (my použili silikonovou z Tescomy, ale můžete použít i košíčky na muffiny). Dortíky dáme péct do vyhřáté trouby na 18 až 20 minut. Poté je necháme vychladnout a vyklopíme.
Mezitím si můžeme vyrobit barevné košíčky
Vezmeme balicí papír a ustřihneme z něj čtyřikrát formát A4. Balicí papír nalepíme na čtvrtky.Čtvrtky podélně rozpůlíme. Nyní si vezmeme na pomoc lžičku a tužku. Na bílé delší straně děláme pomocí lžičky obloučky, které si předkreslujeme a následně vystříháme. Mělo by to vypadat jako na fotce. Toto uděláme u všech proužků.
Vezmeme vychladlé dortíky. Pokud mají čepici, uřízneme ji, aby byl povrch rovný. Horní povrch dortíků lehce potřeme malinovou marmeládou. Papírové proužky vezmeme, odměříme si kolem muffinů, jak dlouhé a vysoké by měly být, zaškrtneme si a zkrátíme. Poté proužky omotáme kolem dortíků a zajistíme lepící páskou, aby vznikly košíčky.
Nyní si umícháme polevu
Philadelphii prošleháme se smetanou do hladkého krému a osladíme cukrem. Přidáme kapku barviva a polevu přendáme do cukrářského sáčku (pokud ho nemáte, můžete si vyhrát s lžičkou a vroubkování udělat vidličkou). Polevou nazdobíme dortíky a vzniknou cupcakes. 




Nyní už stačí jen vyrobit srdíčka na špejle
Ze čtvrtek vystřihněte čtrnáct srdíček. Na ty pak dejte lepidlo, mezi ně špejli a přilepte. Můžete připsat i sladký vzkaz. Špejle pak zapíchejte do cupcakes a to je vše!





Doufám, že si všichni užijete krásného Valentýna a ať se podaří všechny dárky, které se chystáte vyrobit. :)







pondělí 4. února 2013

January in pics*

Miluju Waldorf salát ( já dávám polníček, řapíkatý celer, jablíčka, ořechy, zálivku z jogurtu)

Zkouškové, nakonec úspěšně zvládnuto. (Divím se s tím facebookem)

Ano! Díky téhle kávě jsem přežila zkouškové! Je skvělá!

Po zkouškovém na mě něco lezlo, nejvyšší čas začít se zázvorovým čajem!

Po zkouškovém trénuji macarons.

Dostávám čokoládová srdce:)

Peču houstičky podle Dity P.

Cpu se sushi...

A zase se cpu sushi...

A překvapivě se ZASE cpu sushi, musím říct, že jsem asi fakt přeborník.

Povedený měsíc! (můra zkouškového zapomenuta)
Jak byste svůj měsíc shrnuli vy?