čtvrtek 14. února 2013

Valentine's Day Cupcakes*


A je to tu, svátek zamilovaných. Neslavíte? Slavíte? 
Pokud ano, můžete zkusit tyhle čokoládové cupcakes s růžovou horou lásky. Pokud ne, zkuste je stejně, můžete vynechat srdíčka a obalit si tak na dnešek nervy ;). 

Budeme potřebovat:

Na sedm krásných cupcakes:
50 g kakaa na pečení
240 ml horké vody
110 g másla (vyndejte ho z lednice o 3 hodiny dříve, aby mělo pokojovou teplotu)
175 g hladké mouky
2 lžičky kypřícího prášku do pečiva
špetku soli
150 g cukru
2 velké vejce
2 lžíce malinového džemu
Na polevu na cupcakes:
2 sýry Philadelphia (můžete nahradit sýrem Buko či podobným typem)
100 ml smetany na šlehání (min. 31%)
práškový cukr na oslazení
kapku červeného barviva (my použili gelové Winton)
Na košíčky:
4 čtvrtky A4
balicí papír na 4 čtvrtky A4 (my použili růžový s pruhy)
lepidlo
lepicí pásku
lžičku, tužku, nůžky
Na srdíčka:
7 špejlí nebo dlouhá párátka
1 čtvrtku A4
lepidlo
nůžky, tužku
+ ke všemu přidejte špetku sebe a lásky
Jako první si připravíme čokoládové dortíčky
Troubu dáme předehřát na 190 °C. Kakao dáme do misky a zalijeme horkou vodou, smícháme a necháme vychladnout. Mezitím můžeme ušlehat máslo s cukrem do pěny, poté přidáme vejce a zase prošleháme. Dále přidáme mouku, prášek do pečiva, sůl a nakonec kakaovou směs. Vše důkladně promícháme a naplníme tímto těstem formu na muffiny (my použili silikonovou z Tescomy, ale můžete použít i košíčky na muffiny). Dortíky dáme péct do vyhřáté trouby na 18 až 20 minut. Poté je necháme vychladnout a vyklopíme.
Mezitím si můžeme vyrobit barevné košíčky
Vezmeme balicí papír a ustřihneme z něj čtyřikrát formát A4. Balicí papír nalepíme na čtvrtky.Čtvrtky podélně rozpůlíme. Nyní si vezmeme na pomoc lžičku a tužku. Na bílé delší straně děláme pomocí lžičky obloučky, které si předkreslujeme a následně vystříháme. Mělo by to vypadat jako na fotce. Toto uděláme u všech proužků.
Vezmeme vychladlé dortíky. Pokud mají čepici, uřízneme ji, aby byl povrch rovný. Horní povrch dortíků lehce potřeme malinovou marmeládou. Papírové proužky vezmeme, odměříme si kolem muffinů, jak dlouhé a vysoké by měly být, zaškrtneme si a zkrátíme. Poté proužky omotáme kolem dortíků a zajistíme lepící páskou, aby vznikly košíčky.
Nyní si umícháme polevu
Philadelphii prošleháme se smetanou do hladkého krému a osladíme cukrem. Přidáme kapku barviva a polevu přendáme do cukrářského sáčku (pokud ho nemáte, můžete si vyhrát s lžičkou a vroubkování udělat vidličkou). Polevou nazdobíme dortíky a vzniknou cupcakes. 




Nyní už stačí jen vyrobit srdíčka na špejle
Ze čtvrtek vystřihněte čtrnáct srdíček. Na ty pak dejte lepidlo, mezi ně špejli a přilepte. Můžete připsat i sladký vzkaz. Špejle pak zapíchejte do cupcakes a to je vše!





Doufám, že si všichni užijete krásného Valentýna a ať se podaří všechny dárky, které se chystáte vyrobit. :)







7 komentářů:

  1. Krása, vypadají opravdu lákavě :)

    OdpovědětSmazat
  2. To vypadá úplně senzačně, si dobrá, mě by se s tím asi nechtělo dělat..:D a vůbec na celém blogu je tolik jídla, že mám z toho hlad, ach jo..:D

    OdpovědětSmazat
  3. já jsem s blackberry spokojená moc!
    je jednoduchý. krásně přehledný. dobrý foťák i přehrávač hudby.
    jediné co mě zaskočilo byl blackberry app world. nějaká dobrá a užitečná aplikace se hledá dost těžce. Oproti tomu, jaký výběr aplikací je na android telefony, je to fakt trochu zaostalé. Ale to je jen takový detail.
    Za mě má BB čtyři hvězdičky z pěti ! :))

    OdpovědětSmazat