středa 5. září 2012

Bramborové muffiny se slaninou podle Dity P.

K narozeninám jsem dostala krásnou kuchařku Deník Dity P. od Dity Pecháčkové. Líbí se mi na ní všechno.
Jako třeba:
1. Velikost kuchařky
2. Fotky
3. Celkový design
4. Příběhy u receptů a sekcí
5. Neotřelé recepty
6. Různorodost receptů 
atd.

Z kuchařky jsem vyzkoušela tyto skvělé slané muffiny, které chutnají trošku jako bramboráky a hodí se na každou párty.

Na 24 malých muffinů potřebujete:
550 g brambor
100 g slaniny
120 g strouhaného sýra
2 vejce
80 ml oleje
225 g hladké mouky
3 lžičky kypřícího prášku
pažitka
100 ml mléka
sůl a pepř

Postup:
Nejdříve vyškvaříme slaninu, kterou nakrájíme na kostičky. Poté oloupeme brambory a nastrouháme je nahrubo. Brambory vymačkáme a zbavíme vody. K bramborám přidáme slaninu a mouku smíchanou s kypřícím práškem. Dále přidáme 3/4 sýra, olej, mléko, vejce, pažitku, sůl a pepř. Vše smícháme a směs dáme do vymazané formy na muffiny. Muffiny posypeme zbytkem sýra a dáme do vyřáté trouby na 180 stupňů na asi 35 minut. (Pokud máte menší formu jako já bude to méně, hlídejte muffiny podle barvy. Až budou pěkně zlaté je to hotové:))
Muffiny jsem podávala se salátem s avokádovým olejem. 

Máte taky tuto kuchařku? Co už jste zkoušeli? 



11 komentářů:

  1. Tak jo svatba je ještě v nedohlednu :D Ale příští rok máme takovou velkou rodinou oslavu. Zaplatím ti cestu tady a ubytování ať nám můžeš připravit hostit, a myslím to vážně :P

    OdpovědětSmazat
  2. Vyadají skvěle :) Na tu kuchařku jsem nedávno koukala v knihkupectví a vypadá vážně skvěle :)

    OdpovědětSmazat
  3. Vyzerá to skvelo len keby som nebola taká lenivá a chcelo sa mi variť ale čoskoro budem musieť začať keď sa moje bábo narodí a ja sa konečne odsťahujem od mami. Potom mi už nič iné neostáva

    http://passionandrew.blogspot.sk/

    OdpovědětSmazat
  4. já tvuj blog prostě zbožnuju! Jen prosíím, zruš u komentářů ten kód, který se musí vyplnit :)

    OdpovědětSmazat
  5. zítra běžím pro slaninu a jde se na to :)
    díky moc

    OdpovědětSmazat
  6. :) Kuchařku mám, uvařila jsem už něco přes čtvrtinu a tyhle muffiny taky :) Vezla jsem jich pikslu do Španělska a jen se po nich zaprášilo :)

    OdpovědětSmazat
  7. Já jsem bramborové mufiny dělala už hodněkrát, zkusila jsem i místo slaniny dát pikantní klobásu, taky moc dobré. Je to lahůdka, kterou moc doporučuji všem!!

    OdpovědětSmazat