čtvrtek 20. září 2012

Domácí housky s mákem


Dneska jsem pekla konečně domácí housky podle kuchařky Dity P. 
Jsou moc dobré, díky jogurtu nadýchané a dozlatova upečené.:)
Uvidíme ještě, jak dlouho vydrží měkké. (podám hlášení)
Chcete housky vyzkoušet taky? Tady je recept:

Na cca 12 housek (mně jich vyšlo 10) potřebujete:
500g hladké mouky
20g čerstvého droždí
lžičku cukru
200 ml mléka+2 lžíce
3 lžíce másla nebo sádla (Dita udává sádlo, já dala máslo)
lžička soli
3 vrchovaté lžíce bílého jogurtu
1 bílek
mák

Postup:
Do velké mísy prosejte mouku. Udělejte důlek a do důlku dejte droždí, dvě lžíce vlažného mléka a lžičku cukru. Počkejte než vzejde kvásek. 
Přidejte k mouce a kvásku zbytek vlažného mléka, sůl , máslo a jogurt. Vypracujte pružné těsto a nechte hodinu kynout na teplém místě.
Na pomoučněném válu znovu propracujte těsto. Poté utrhněte vždy malý kus těsta, vyválejte z něj váleček a ze tří válečků upleťte housky (jako cop). Housky dejte na plech vyložený pečícím papírem a nechte je 20 minut kynout. Mezitím si vyhřejte troubu na 180stupňů a dejte do trouby pekáček s vodou. Housky ještě pomašlujte rozšlehaným bílkem s kapkou mléka a posypte mákem.

Moje tipy: Housky bych možná příště více osolila a možná přidala i nějaké bylinky nebo semínka. Je možno přidat i ořechy, olivy nebo nějaký dobrý sýr.  


Opravdu doporučuji Ditu koupit! Je prostě nejlepší!
Máte ji? Jaké recepty jste už zkoušeli?

12 komentářů:

  1. Odpovědi
    1. vyzkoušej! Jsou jednoduché a fakt moc dobré!:)

      Vymazat
  2. mnam hned bych je všechny snědla!! pečivo miluju v jakékoli podobě!! vyzkoušim!

    OdpovědětVymazat
  3. hmmmmm, dala bych si říct :)

    OdpovědětVymazat
  4. Vypadají lákavě! Až moc :D Hned bych si dala :)

    OdpovědětVymazat
  5. není nad doma upečené pečivo :))

    OdpovědětVymazat
  6. Ahoj, DItu mám taky, housky jsem více osolila, ael stejně to bylo málo :( A navíc byly docela hutné, málo porovité, nevíš čím by to mohlo být? :) málo mléka?

    OdpovědětVymazat
    Odpovědi
    1. Možná prodloužit dobu kynutí?:) Já měla také housky hutnější. Myslím, že to je i tím jogurtem, ale nám moc chutnaly :)

      Vymazat
  7. Where do I eat and shop in Prague please!

    OdpovědětVymazat
    Odpovědi
    1. Best restaurants in Prague for me: Café Imperial, Hergetova Cihelna, SaSaZu, U Emy Destinnové, El Emir, Café Louvre (best for breakfast). :) And do you mean fashion shopping?

      Vymazat